ZOHAL COFFEE · مجلة القهوة
كيف تحضر الماتشا دون تكتلات؟
مصفاة ووعاء وخطوات مرتبة تساعدك على توزيع مسحوق الماتشا في مشروبك.
قد تفسد كتل المسحوق تجربة التحضير الأولى. قبل تغيير المقادير كلها، لاحظ متى تتشكل الكتل: في المسحوق الجاف أم عند إضافة الماء أم بعد الحليب.
جهّز أدواتك
ضع الوعاء والمصفاة الصغيرة والمخفقة بالقرب منك. اختر وعاءً يسمح بالخفق دون تناثر. قس المسحوق بالطريقة نفسها في كل مرة، فكمية الملعقة الممتلئة يصعب تكرارها بدقة.
انخل المسحوق قبل الخفق
مرر المسحوق عبر مصفاة ناعمة، ثم أضف الماء حسب إرشادات المنتج. توصي Ippodo بنخل الماتشا قبل خفقها. امزج حتى تتوزع الكتل الظاهرة قبل إكمال المشروب.
أضف الحليب بعد تحضير الماتشا بالماء
لتحضير اللاتيه، ابدأ بخلط الماتشا بالماء ثم أضف الحليب. بهذه الطريقة يمكنك ملاحظة قوام الخليط قبل تخفيفه. تذوق قبل إضافة المزيد من السكر حتى تستطيع تقييم تجربتك.
قارن تجربتين
استعمل الوعاء نفسه والكميات نفسها. قارن النتيجة بعد النخل بطريقتك المعتادة وسجّل الفرق. إذا أعجبتك النتيجة، حافظ على الطريقة دون شراء أدوات كثيرة دفعة واحدة.
تحقق من المسحوق
اقرأ المكونات لمعرفة هل العبوة تحتوي على ماتشا خالصة أم خليط للمشروبات. تعليمات المسحوق الخالص لا تعوض تعليمات الخليط. احفظ العبوة وفق توصياتها.
ماتشا لاتيه في الدار البيضاء مع زحل
إذا فضّلتم مشروباً جاهزاً، نقدم الماتشا لاتيه في مقاهي زحل الأربعة في الدار البيضاء، في المكان أو للأخذ. اختاروا عنوانكم واسألوا الفريق عن السعر والخيارات المتوفرة.
